・カレーライス　（5人分）

材料　鶏モモ肉　　300ｇ　　　　　　　　　　濃口しょうゆ　　13ml

　　　たまねぎ　　250ｇ　　　　　　　　　　牛乳　　　　　　19ml

　　　じゃがいも　200ｇ　　　　　　　　　　ウスターソース　13ｇ

　　　にんじん　　90ｇ                     トマトケチャップ　32ｇ

　　　無塩バター　33ｇ                     砂糖　　　　　　13ｇ   

　　　小麦粉　　　60ｇ                     おろしりんご　　50ｇ

　　　カレー粉　　8ｇ　　　　　　　　　　　しょうが　　　　1ｇ

　　　水　　　　　140ｍｌ　　　　　　　　　にんにく　　　　1ｇ

　　　濃厚醤油13ｍｌ                 トマト缶詰　　　50ｇ

作り方

1。フライパンで、小麦粉をきつね色になるまで炒め、カレー粉を加えさらに炒める。

2．鍋に無塩バターを熱し、鶏肉をよく炒める。

3．たまねぎを入れてさらに炒める。

4．にんじん、じゃがいもの順に入れて、水を加えてアクを取りながら煮る。

5．野菜に火が通ったら、おろしりんご、調味料、牛乳を入れ、焦げないように底をかき混ぜながら煮る。

6．弱火にし、①を水で溶いて少しずつ加える。

7．強火にして、しっかりなじませひとに立ちさせる。