ごはん　山賊揚げ　ビーフンサラダ　大平汁

【大平汁】木曽地方の郷土料理で冠婚葬祭には欠かせない料理です。「おおびら」とは「大平」とも書きますが、「大いなる大地」を意味し、大地の恵みである野菜を集めて煮込んだものと解釈されています。今回のレシピには、ごぼう・にんじん・こんにゃく・干しいたけ・凍り豆腐が入っていました。

おやつ…五平餅