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7/19 食育の日【徳島県】郷土料理

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7/19 食育の日【徳島県】郷土料理

7/19 食育の日【徳島県】郷土料理

ご飯、鶏もも塩焼き、おでんぶ、そうめん汁

【おでんぶ】おでんぶは「でんぶ」「れんぶ」「おれんぶ」とも言われる五目豆のようなお料理です。通常は金時豆が使われるようですが、保育園では親しみのある大豆を使って作ります。大豆、こんにゃく、だいこん、にんじん、高野豆腐をしょうゆや砂糖で煮てつぶした梅干しを少々加えます。

おやつは…ぼたようかん

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