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6/21 食育の日「鳥取県郷土料理」

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6/21 食育の日「鳥取県郷土料理」

6/21 食育の日「鳥取県郷土料理」

どんどろけごはん 鶏の磯部焼き らかん和え すまし汁

【どんどろけごはん】鳥取県東部から中部にかけて、豆腐と地元産の野菜を炒めて混ぜたご飯のことをどんどろけ飯と呼びます。どんどろけは雷のことで、豆腐炒めるときに鳴るバリバリという音が料理名の由来だそうです。今回は豆腐のほかに、干しシイタケ、ごぼう、にんじん、さやえんどう、きぬさやを使って作ります。

おやつ…いもぼた(いもばたもち)

6月給食だよりも、一緒にご覧ください。

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