ご飯。すまし汁。鶏肉の塩焼き。ならえ。

今日は徳島県の郷土料理です。

すまし汁にはこしの強さが特徴の半田そうめんが入っています。

鶏肉は徳島県の阿波踊りにちなんで名ずけられたブランド鶏『阿波尾鶏』。日本一の生産量を誇る地鶏で有名です。

ならえは、大根、にんじん、油揚げ、、ごま、れんこん、ほししいたけ、こんにゃくの7つの食材を三杯酢で和えて作ります。7つの食材を使っているから『ならえ』と言われるそうです。

おやつ

いももち。

全国的に有名な鳴門金時を使っています。